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Qué (quién) es trigo sarraceno - definición

PLANTA ANUAL HERBÁCEA DE LA FAMILIA DE LAS POLYGONACEAS

Alforfón; Trigo sarraceno; Fajol; Grano turco; Trigo árabe; Trigo cabruno; Trigo-haya; Trigo negro; Trigo sarracénico; Fagopyrum sagittatum; Polygonum emarginatum; Kunokale carneum; Fagopyrum vulgare; Polygonum fagopyrum; Polygonum cereale; Phegopyrum esculentum; Helxine fagopyrum; Fagopyrum sarracenicum; Alforjon; Alforfon; Trigo sarracenico; Trigo arabe; Trigo haya; Alforfón común

trigo sarraceno

term. comp.

Alforfón.

Trigo sarraceno

planta de la familia de las Polygonaceae, que se utiliza para extraer la rutina, un glucósido con propiedades protectoras de las paredes de los capilares
Dibujo de herbario
monografía

alforfón

alforfón (del gall. "alforfa", alfalfa; Fagopyron esculentum) m. *Planta poligonácea de fruto negruzco, con cuya semilla llamada con el mismo nombre, se hace en algunos sitios un *pan de mala calidad. Alforjón, fajol, rubión, trigo rubión, trigo sarraceno.

Wikipedia

Fagopyrum esculentum

Fagopyrum esculentum, llamado comúnmente alforfón o trigo sarraceno , es una planta anual herbácea de la familia Polygonaceae cultivada por sus granos para su consumo humano y animal. Se considera popularmente un cereal, aunque realmente no lo sea, ya que, aunque se parece, no pertenece a la familia de las gramíneas, sino a las poligonáceas. Es originario del Asia Central. Aunque se ha cultivado también tradicionalmente en muchos países, hoy en día los principales países productores son también los mayores consumidores. Rusia produce el 50 % del total mundial, seguido por China (17 %) y Ucrania (7 %).^[1]

https://es.wikipedia.org/wiki/Fagopyrum esculentum

Ejemplos de uso de trigo sarraceno

1. Gamboa viste al langostino con pétalos de flores, le prepara un lecho con boulgour (trigo sarraceno) y lo perfuma con especias.

¿Qué es trigo sarraceno? - significado y definición